【乐动平台（中国）科技公司食品】分享：酸辣粉怎么做好吃

酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客，我便是其中之一，木有办法啊，那味道。“啧~啧~”实在让人一吃便割舍不下，又香！又辣！酸的爽口！麻的过瘾！冬季吃可暖身，夏季吃可开胃，为了自己这口爱好，吃的更放心些，还是自己做吧。

 

 

 

 

主料

红薯粉条一把

辅料

生菜叶几片

香菜一颗

蒜泥适量

葱花适量

熟花生米适量

鸡汤一罐

白芝麻两汤勺

香醋两汤勺

生抽一汤勺

白糖一小勺

盐适量

红油豆瓣酱两汤勺

辣椒粉少许

花椒粉适量

鸡精适量

酸辣粉的做法步骤

1.将红薯粉条泡在水中1小时。

 

 

 

 

2.锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。

 

 

 

 

3.锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱。

 

 

 

 

4.炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。

 

 

 

 

5.捞出红薯粉条放到大碗里，浇入调好的汤，放入蒜泥，花生米，白芝麻，香醋，撒上香菜即可。

 

 

 

 

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